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XO的味道根据牌子及产地不同而有很多种口味。一般如果你没有品尝过洋酒的话有点类似威士忌的味道。法国XO除特有果香味外，还有凌烈的口感，有的还有薰衣草味。美国的XO柔和些也甜腻些。澳大利亚的XO果香更浓郁。加拿大的XO更具甜腻与果香。西班牙的XO酸度大一些，而我国张裕的XO已经很不错的味道了。